festa junina[Receitas]

Bolo de milho

1 (sopa) de fermento em pó
2 (chá) de erva doce
1 lata de milho (com a aguá do próprio milho)
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
4 ovos


Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme, ou seja, quando o milho já estiver bem triturado. Untar uma forma pequena (de preferência com um furo no meio) com claybom e farinha de trigo, e despejar toda a mistura. Colocar no forno preaquecido em temperatura média, até o bolo ficar bem douradinho. Para verificar se o bolo está realmente pronto pegue um palito e furar o bolo, se o palito sair limpo o bolo está cozido. Esperar esfriar e desenformar o bolo. Pronto. Simples, rápido, barato e acima de tudo, muito saboroso.